通过颜色和内含物来提升食用冰淇淋的乐趣
随着选择的不断增多，如今挑剔的消费者对产品抱有更高的期望。他们希望通过食用冰淇淋得到一种放纵享受的体验感，所以制造商不断推出新的产品，他们正在寻求如何调动消费者的感官，同时又迎合他们挑剔的味蕾。
通过时尚风味组合来诱惑味蕾:
61%的泰国消费者认为跨界风味的冰淇淋具有很大的吸引力。
Mintel, 2022
在成为网红之前，首先你得好好想想这个是否“值得炒作”。 冰淇淋是探索风味的完美媒介，因为消费者已经将其视为日常生活中的一种享受。 想象一下品尝一勺浓郁的柠檬罗勒冰淇淋或咸焦糖与淡淡的薰衣草融合的风味。 同时本土风味也是值得好好关注的，这可以在更深的怀旧层面上产生联系。 建议可以与您当地的团队进行一次创意活动，这样或许可以获得更多的灵感！
玩转多感官质构和体验:
统计数据：在中国，55%的消费者对于在传统节庆食品上赋予新质构，这一点有着浓厚的兴趣。
Mintel, 2022
虽然风味无疑是至关重要得，但如今的冰淇淋爱好者寻求的不仅仅是令人愉悦的风味。 粘糊糊、松脆这些质感都能给消费者留下了难以忘怀的体验。 Sensient 的内含物包括饼干面团、软糖、糖屑和薄片，这将为冰淇淋食用体验增添令人兴奋的维度！
天然和高端原料的吸引力:
从 2021 年 6 月到 2022 年，澳大利亚和新西兰推出的高端冰淇淋明显增加，占该地区新上市冰淇淋的 20%。
Mintel
在崇尚清洁标签和天然成分的时代，消费者被符合他们价值观的产品所吸引。 将天然色素、香精、提取物融入到产品中，可以吸引那些关注健康的消费者。 Sensient 的色彩和风味专家能够为您提供完整的解决方案，让消费者喜欢这些产品。
在瞬息万变的冰淇淋世界中，制造商必须不断适应当今消费者的喜好。
借助 Sensient，您可以获得我们的前沿趋势报告和完整的解决方案。如您有需要，欢迎随时与我们联系，让您的品牌与众不同并释放新的可能性！
