糖果趋势:从独角兽到珠光blingbling
2016年6月食品设计师Adeline Waugh在她自己博客上发布了由她自创的独角兽面包,她从没想过正因为她的这一创意,才激发了食品制造商的灵感,将这一灵感运用到了吐司面包及其他烘培类产品,再到谷物,巧克力,甚至衍生到番茄酱及其他更多的品类, 一切都从吐司面包开始…

- 符合当前的社会文化
- 从视觉角度定义为 “有趣”,足以吸引购买者分享到社交媒体
- 由公众人物推动
闪光因子:珠光
糖果制造商为其糖果添加金属光泽或闪光效果的一种方式是通过珠光颜料。经 FDA 批准基于云母的珠光颜料在以下应用中添加量可高达 1.25%:
颜色
由于白色和柔和的颜色会吸收光线,因此珠光颜料对这些基色调的影响就不那么突出。相比之下,较暗的背景或基色调能反映珠光颜料的光线,因此闪光效果会更为明显。
颗粒大小
较大的珠光颗粒为反射提供了更多的表面积,从而产生更多的金属效果或更大的闪光效果,如工艺闪光。而较小的珠光颗粒会产生丝滑光泽的效果。
#1 丰富多彩
时尚工业推动了今年一些超前的趋势,如奢华的装饰品、黄金配饰,以及吸引眼球的大胆色彩。我们已经将这些富有艺术的风格带入产品中。

- 甘草基色:黑色氧化铁
- 珠光颜料:金色、银紫色和带有小颗粒的青铜色
- 适用于以下应用:棒棒糖、甘草和口香糖
#2 泡泡条
如今食物通过意想不到、跨界来达到创新的效果。列如泡泡这一概念,一个能让人联想到童年回忆、同时又融入了现在成年的风味。

- 复合涂层基础颜色:巧克力棕色
- 珠光颜料:粉红色和大颗粒金色
- 适用于以下应用:复合涂料、巧克力涂层
#3 北极独角鲸
口香糖充满北极风情,具有凉爽口感,同时闪闪发光的海洋蓝色令人心旷神怡,海洋的独角鲸更富有生命。

- 口香糖基色:藻蓝
- 珠光颜料:小颗粒银色
- 适用于以下应用:棒棒糖、甘草和口香糖