喷雾干燥混合物
参见单体混合物。
批号
FDA 在完成认证后向一批认证色素分配的识别码。
葡萄花青素
参见葡萄皮提取物。
葡萄皮提取物
在葡萄制酒压榨后提取自新鲜去籽葡萄皮的色素。其含有与葡萄汁相同的成分，但是比例不同。在美国，葡萄皮提取物仅限用于饮品的着色。（别名：葡萄花青素、E163）。另请参见花青素。
葡萄色素提取物
来源于康科特葡萄的花青素水溶液，或者水性溶液的水溶性脱水颜料。在美国，葡萄色素提取物仅限用于非饮品食品的着色（别名：E163）。
葡萄糖酸亚铁
美国免认证色素添加剂，仅可用于成熟的橄榄。