新一代清洁标签解决方案

在食品、饮料中, 清洁标签这一趋势早已开始流行。据Mintel 研究显示, 消费者的行为在发生慢慢变化, 逐渐从对“清洁标签”的喜好演变为更全面的“清洁饮食”模式。值得注意的是，在2021 年亚太地区新上市的食品和饮料中，“无添加剂/防腐剂”这一宣称的比例最高，达到了18.1%（Mintel，GNPD）。

在尼尔森最近的一项调查中，我们发现 57% 的受访者遵循减少或限制含有某些成分的饮食。 这与“成分越少，越健康”的清洁标签理念相呼应。 制造商或品牌商的“禁止”清单可能会有很大差异，可能包括宣称不含人造成分、不含过敏原、不含防腐剂或其他成分。 这些甚至在不断更新，以满足消费者对纯天然成分的渴望。 在互联网时代，食品透明度也变得越来越重要，因为消费者非常关注食品的质量。

趋于更天然
消费者对清洁标签的关注度越来越高，这也导致了制造商重新研发产品的配料表，减少添加剂和防腐剂的添加。 与此同时，天然这一趋势还在不断持续，2021 年宣称“全天然”的产品比三年前增加了 18.9%。

为顺应千禧一代和 Z 世代的风潮，Sensient 森馨的技术研发团队开发了一系列风味和颜色一体的解决方案，同时也能满足清洁标签的需求。

采用专有技术，使用天然成分和浓缩物，例如：

我们的技术专家筛选各种成分以确保产品的安全性。 Sensient 的色素和香精解决方案满足清洁标签这一宣称。

森馨的天然色素具有很好的表现力和超强的稳定性，同时我们的技术专家会提供整体的解决方案，使你的产品更加完美.

掩盖香精可减少异味及一些不愉悦的后味，甜味香精，像Smoothenol® , SweetEase™ 能增强一些甜感，这两类香精都可以做到清洁标签。

森馨的天然提取物具有 独特的成分，具有可识别的植物成分、均衡的风味特征和令人印象深刻的原产地声明。

同时我们可以满足halal和kosher的需求

随着清洁饮食这一趋势的发展，年轻的消费者越来越多地将道德和环境方面考虑在内。 Sensient 森馨–种子到货架农学计 划正可以顺应这一点，可追溯至源头-农场，同时这一计划对当地社区也产生了积极影响。 还确保了全天然着色解决方案符合最严格的质量标准、具有安全性和真实性。