药食同源

后疫情时代的免疫优势
新型冠状病毒的爆发使消费者对具有增强免疫力、健康有益处的食品和个人护理产品,产生了浓厚的兴趣。添加一些功能性成份(如植物元素)的产品将会对后疫情时代和“新常态化”时代的消费者产生特别的吸引力。

 

 

品牌可以通过一些具有“健康光环”或添加了一些对消费者有益的成份,这些卖点和消费者产生共鸣,消费者更关注在疫情期间及疫情之后的身体、心理和免疫健康。 品牌可以通过一些宣称,如添加抗氧化成份,改善睡眠,补充营养,减轻压力,或肠道健康,这些来吸引到消费者。

具有健康光环的成份
随着消费者更加关注标签、配料表,他们希望从中寻求到增强免疫力的一些元素;作为 饮料、保健品、护肤品和食品品牌都可以利用消费者这一心理来研发自身的产品。
下面是一些有助于免疫健康的成份。 这些成份会使消费者感知到“健康光环”,我们预计这些成份会越来越多的用到食品饮料中:

 

 

 

一些品牌已经开始转向这个方向。 在过去三年中,据统计全球新上市的甜味饼干中,消化健康这一宣称有所下降,而增强免疫力这一宣称增加了一倍多(Mintel 2020)。

 

 

天然色素和功能性提取物
宣称“对您有益”的食品和饮料,这类产品继续受到消费者的追捧。 品牌需要使用天然成分来满足消费者对增强免疫力、增强活力、缓解压力以及健康的生活方式的需求。

 

 

为了配合品牌研发人员在这一领域寻找机会,我们研发了具有功能性的提取物,与天然色素和浓缩果汁体系兼容且稳定。起初,我们从橡皮糖和水果零食应用的稳定性测试开始,因为这些是市场的主流应用品类,在2021年我们计划扩大稳定性测试,将他引入到其他应用中。

 

 

我们目前呈现给到大家的是在软糖中的应用,这些提取物,浓缩果汁和天然色素还可用于其他应用。
如您有任何需求,都可联系森馨客户经理,来了解更多的信息或申请样品。