烘焙专家 Aminah

对于烘焙食品而言,颜色的重要性不亚于味道。鲜活的颜色常常会吸引消费者,但在寻找完美天然色素的过程中,配方设计师会因异味和热稳定性而倍感纠结。求助拥有 16 年食品行业经验的 Aminah Lewis。作为一名味道和颜色构思及创新专家,Aminah 对天然色素在烘焙食品中的表现了如指掌。