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农业经济学
在色素农作物中颜料最优化的选择

在人工栽培前，野生胡萝卜的种子最早在3,000-5,000年前早期欧洲的部分地区出现过。与许多人认为相反的是第一代胡 萝卜的品种不是橙色的；它们是紫色和黄色的。根据威斯康辛州的麦迪逊大学的胡萝卜基因项目，由园艺教授和遗传学 者Philipp Simon及一组研究人员领导的，胡萝卜的基因组有超过3.2万种基因表达；其中基因Y是颜色变异的遗传密码之 一。对胡萝卜根来说，颜色的遗传特性是各种颜料以类胡萝卜素形式存在的结果。 这些色素以及其他遗传特性可以在农作物的生命周期中用不同的方式进行优化或者抑制。你知道用于新鲜沙拉的胡萝卜生长过程与用于提取食品着色的有很大的不同吗？由于像胡萝卜这样的天然来源地色素含量通常比合成的要低，所以有大量的试验致力于着色农作物的颜料最大最优化研究。随着如今的先进农业实践和尖端的种子技术的发展，森馨有着天然色素跨越从种子到货架的整个过程的创新。 森馨纵向整合：从种子到货架的天然色素 农学技术 工艺工程技术 应用技术 货架 在农学项目中，选择是我们提高作物生产率和增加色素得率的方法。明智的选址和优良品种的种植是常用于优化许多重要植物特性基因表达的关键工具。这包括控制颜料在植物源中的含量。 选址 确保对植物生产，产量，抗病害和抗虫性以及颜料含量等最有利的环境，是植物源色素成功的关键因素。例如，在葡萄酒行业，地理位置是葡萄品种的关键，这就是为什么优质的红葡萄酒产自于纳帕谷，华盛顿谷产优质的黑比诺葡萄酒以及最好的白苏维浓来自马尔堡。同样的，我们的农艺大师花了大量的时间和思考，以寻找完美种植园用于色素产量最大化。当为天然色素选址种植时，需要考虑以下几个因素： 环境条件 温度 土壤类型和肥沃度 邻作物的风险评估 降水量 水资源可利用量... Learn More