October 29, 2021 11:47 pm
Published by Mike Geraghty
食品安全永远是最重要的 这几乎成了一句格言：食品安全永远都至关重要。虽然有些人可能会厌倦重复听到这句话，但食品安全这个话题对食品制造商来说永远是最关键、最重要的因素。随着社会的发展，出现了越来越多新奇的食品，为了确保食品以及食品原料的安全，同时让消费者在选择食品和饮料时没有任何担忧，作为品牌商，测试并保证每种成分的安全性。 72% 消费者认为大型的食品公司更关心利润而不是食品道德 （英敏特 2020） 70% 的全球消费者担心产品安全 (GlobalData 2020) 三分之一 消费者希望公司让他们了解他们如何保持产品卫生 （英敏特 2020） 森馨一直致力于让我们的客户对我们产品的安全性、真实性和质量充满信心。安全和诚信是我们作为一家公司的核心价值观。我们知道将安全、正宗的产品放在货架上对消费者来说是多么的重要，尤其是在食品和饮料行业。这就是森馨开发 Certasure™ 的原因。 Certasure™ 是我们的全球成分认证计划，旨在检查植物来源的原料，确保达到最高食品安全水准。结合严格的质量测试、全面的供应商认证、完整的原材料可追溯性、员工安全和最佳制造实践，森馨确保无论在哪个区域，其天然来源的色素具备高质量、安全性和真实性。 与专家团队合作制定这些协议后，我们相信我们持有的所有来源于植物的原材料，这些原材料可以实现在全球范围内统一的食品安全和质量体系。 观看此视频了解有关我们行业领先的食品安全计划的更多信息： ... Learn More
October 20, 2021 11:44 pm
Published by Wing Zhao
根据欧睿国际和美国国家糖果协会（The National Confectioners Association，NCA ）的调研，在2020年所有的消费变化中，糖果仍然是一个强劲而重要的类别，在所有渠道中年销售额为367亿美元。糖果消费的各个方面随疫情都有着比较显著的变化，包括糖果品类、销售渠道、消费者消费行为及其对糖果的情感变化等。 其中，受疫情影响十分显著的是人们消费糖果零食的方式，2020年在线糖果销售额激增，高达76%；此外，疫情对人们的消费心理也有相当的影响，81%的消费者同意偶尔用一些巧克力或糖果犒劳自己完全没问题，77%的消费者认为身体健康和情绪健康息息相关；疫情让人们更加的珍爱生命，热爱地球：40%的购物者在做出购买决定时重视环境可持续性，全天然的、不含人工色素和香料的、非转基因的、不含高果糖玉米糖浆的糖果零食越发受到消费者的青睐了。 花样风味，跨界风味 在风味上，借鉴饮料的多样化风味糖果也渐成趋势，其中以苏打汽水、鸡尾酒、咖啡和可乐口味最为耀眼。位于印第安纳州的American Licorice公司推出了Sour Punch小分量糖果，有樱桃、酸橙和可乐三种口味，也可以混合搭配得到新组合。另外，该公司还带来了啤酒风味的和橙汁奶油甘草风味的小分量糖果。 位于马里兰州的亿滋公司也首次推出了橙子苏打水风味的小鱼形咀嚼型糖果。 图片来源：Candy Industry 此外，越来越多的品牌商在咖啡、茶和酒的组合中也玩出了新花样。来自新泽西的Kopper’s Chocolate大胆地将巧克力和甜酒结合在一起，其灵感来源于伏特加和龙舌兰酒。据了解，该款无酒精产品外表为黑巧克力，内有多种夹心，比如莫斯科之骡、冷酿咖啡、威士忌和草莓玛格丽特等，且均可提供小分量包装。 ... Learn More
October 19, 2021 3:28 am
Published by Jacky Zheng
驱动力：通过创新洞察与消费者产生共鸣 将消费数据成功转变为新产品，创新的洞察力是关键因素之一。通过观察消费者的消费行为和挖掘消费者的深层需求来更好的开发产品，森馨可以创建一个创新模块，通过分析消费者的心态和购物行为来激发其购买意愿。 例如，消费者天生就渴望沟通和表达。这对食品和饮料的创新又意味着什么？市面上一些产品增强了消费者在社会中对自身的了解，可能是他们关注的健康饮食、加强运动、补充营养等。 60% 的美国消费者认同这一观点。（资料来源：英敏特 2020-2021） 将个人情感和喜好转化为产品，使消费者能够看到自己在该品牌中的价值，最终增加其购买的可能性。根据个性化的需求来定制产品，这个过程可能赋有挑战性，但在这过程中——森馨将为您提供支持和灵感！ 该系列博客一共汇聚了全球5大消费者趋势，分享了森馨对每种消费趋势的观察及刨析。我们将宏观消费趋势分解到一些食品中，以帮助激发您的创新灵感，今天我们为您分享第二大趋势:YOUNIVERSE-极端自我中心 单击下面的趋势图能发现更多…… 积极的消费主义 极端自我中心 丰富的意义 提升日常生活水平 不断变化的期望 极端自我中心 对产品的洞察力... Learn More
October 14, 2021 3:56 am
Published by Jacky Zheng
趋势与创新相结合 观察、探讨消费者的洞察力很重要，但如何将市场趋势转化为新产品的开发落地，才是公司成功的关键，这样才能跟上消费者的步伐。 森馨随时将为您提供帮助！ 在这一系列博客中，你将看到全球5大消费趋势，这些趋势将向您展示如何将它们转化为可上市的新产品。 下面这篇博客是趋势系列的第一部分，分享森馨对每种消费趋势的观点。 单击下面的趋势图你将发现更多…… 积极的消费主义 极端自我中心 丰富的意义 提升日常生活水平 不断变化的期望 积极的消费主义 The 全球 COVID-19 大流行促使消费者想要获得更强的幸福感，完全挑战了现在和未来的健康生活理念。 为了追求健康，消费者正在积极寻找和购买能够增强体质的产品。 将这一趋势推向市场…… 天然、有机认证、创新的机会 不仅出于对健康的渴望，而且出于对食品安全的考虑，消费者会继续追求成分简单的产品。 这为食品制造商提供了开发更多天然、有机认证、创新的机会，尤其是在核心项目上，消费者希望看到更多可供选择的天然产品。 滚动查看每个产品，看看他们是如何抓住这个机会的： + 元气森林-山楂苏打气泡水:... Learn More
